Bạn có biết chim cút làm món gì ngon hấp dẫn

– Đối với trẻ em hoặc những người vừa ốm dậy thì việc bổ sung dưỡng chất cho cơ thể là rất quan trọng. Những thành phần dinh dưỡng trong chim cút được đánh giá rất cao và rất phù hợp để bồi bổ cho những đối tượng trên. Nhưng rất nhiều bà nội trợ băn khoăn không biết chim cút làm món gì ngon. Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ với bạn 2 cách chế biến chim cút đó là món chim cút quay và cháo chim cút. Hãy cùng tham khảo công thức nấu với chúng tôi nhé.

Món cháo chim cút ngon hấp dẫn cho bạn

Món cháo chim cút ngon hấp dẫn cho bạn

I. Tổng hợp các món ăn từ chim cút ngon

1. Cách làm món chim cút quay:

– Nguyên liệu:
+ Chim cút: 5-6 con; 1 củ tỏi, 1 củ hành tím
+ Gia vị: 1/2 thìa cà phê hạt tiêu; 1 thìa đường; 3 thìa xì dầu; 1 thìa dầu hào; 1 thìa mật ong; 400 ml nước lạnh hoặc nước dừa tươi thì càng ngon.
+ 1 nhánh rau mùi ta.
– Các bước làm:
+ Bước 1: Chim cút sau khi được lam sạch hết lông, đem bỏ nội tạng, cắt đôi và rửa thật sạch, để ráo nước.
+ Bước 2: Lấy phần gốc của rau mùi, tỏi bóc sạch vỏ, hành tím bỏ vỏ và đem các nguyên liệu trên giã thật nhuyễn.
+ Bước 3: Cho chim cút vào bát, ướp vào đó hỗn hợp gia vị vừa giã nhuyễn cùng với những nguyên liệu còn lại, để trong khoảng 1 giờ đồng hồ để cho thịt chim thật ngấm gia vị.
+ Bước 4: Bắc chảo lên bếp, đun nóng, cho thêm chút dầu ăn vào( không cần quá nhiều dầu). Chờ tới khi dầu nóng thì tiến hành cho từng miếng chim cút vào và chiên vàng trong lửa vừa.
+ Bước 5: Khi thấy màu của chim cút trở nên vàng đều thì bạn đổ bớt dầu ra ngoài, tiếp đến đổ nước dừa vào cùng với nước ướp chim và tiếp tục rim với lửa nhỏ liu riu. Bạn rim cho tới khi lượng nước trong chảo cạn dần và sánh mịn lại thì tắt bếp và gắp ra đĩa. Dùng chỗ lá mùi ta còn lại để trang trí.
– Và đây là thành quả:

Chim cút nấu món gì ngon

Chim cút nấu món gì ngon

2. Cách nấu cháo chim cút

– Nguyên liệu:
+ Chim cút: 2 con
+ Gạo tẻ: 1 nắm
+ Gạo nếp: 1 nắm
+ Hành tím: 1 củ
+ Hành lá: 3 cọng
+ Rau mùi: 1 mớ nhỏ
+ Dầu ăn
+ Gia vị: hạt nêm, mì chính, tiêu, nước mắm.
– Cách làm:

Những cách nấu các món ngon từ chim cút

Những cách nấu các món ngon từ chim cút

Sơ chế nguyên liệu:
+ Chim cút sau khi được làm sạch lông, chỉ giữ lại tim, đem chặt ra làm 2 hoặc làm 4 tùy theo sở thích của bạn. Đem ướp với chút hạt nêm, tiêu, mì chính và nước mắm trong 15 phút
+ Gạo nếp, gạo tẻ đem rang vàng
+ Hành tím đem bỏ vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ
+ Rau mùi, hành lá bỏ rễ, đem rửa sạch và thái nhỏ
Cách nấu cháo chim cút:
+ Bước 1: Bắc xong lên bếp, đun nóng rồi cho chút dầu ăn vào, cho hành khô vào phi thơm.
+ Bước 2: Cho thịt chim vào đảo đều cho săn lại,
+ Bước 3: Cho vào nồi khoảng 1 lít nước sôi,
+ Bước 4: Cho toàn bộ gạo vào nấu chung với lửa thật nhỏ, đun như vậy cho tới khi cháo thật nhừ.
+ Lưu ý, bạn phải đảo chảo liên tục để không bị cháy, khê, nếu thấy nồi bị cạn thì cho thêm nước vào.
+ Bước 5: Tiến hành nêm nếm gia vị cho thật vừa ăn, tùy thuộc vào khẩu vị của từng gia đình
+ Bước 6: Cho hành và rau mùi đã được thái nhỏ ở trên vào trong nồi cháo để tạo nên mùi thơm thật đặc trưng
+ Bước 7: Múc cháo ra bát, thêm vào đó chút hạt tiêu và thưởng thức lúc cháo còn nóng để tránh bị tanh
– Chắc chắn bạn đã có được cho mình câu trả lời cho câu hỏi Chim cút làm món gì ngon qua chia sẻ ở trên rồi đúng không? Hy vọng rằng gia đình bạn sẽ có được bữa ăn thật ngon miệng với món ăn bổ dưỡng này

0/5 (0 Reviews)

Add Comment