Cách kho thịt ngon đưa cơm cho cả nhà ai cũng thích

Món thịt heo kho là một món ăn cực kỳ quen thuộc của các gia đình Việt. Thịt dùng để kho thường sẽ là thịt ba chỉ có lẫn cả thịt mỡ và thịt nạc, khi kho mỡ heo chảy ra món ăn bóng bảy và béo ngậy rất thơm ngon. Chính vì vậy, ngày hôm nay 5monngonmoingay.com sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món thịt kho ngon. Các bạn cùng theo dõi bài viết dưới đây nhe.

Cách kho thịt ngon đưa cơm cho cả nhà ai cũng thích 1

Nguyên liệu để làm món thịt kho ngon

  • Thịt ba chỉ: 300gr.
  • Đường.
  • Gừng, tỏi, quế, ớt khô, nước tương, muối và bia.

Cách làm món thịt kho ngon

Đầu tiên, thịt heo mua về các bạn rửa thật sạch với nước, rồi sau đó các bạn cắt thành từng miếng nhỏ vừa và ngâm nước muối loãng thêm khoảng vài phút nữa.

Làm vậy để loại bỏ được các tạp chất và máu tụ vẫn còn ở trong thịt lợn.

Cách kho thịt ngon đưa cơm cho cả nhà ai cũng thích 2

Tiếp theo các bạn sẽ đổ một muỗng cafe dầu ăn vào chảo, cho thêm 1 muỗng đường để chúng ta làm nước màu đun cho đến khi nước màu chuyển sang màu cánh gián thì chúng ta sẽ cho thịt vào xào lại thật săn.

Cách kho thịt ngon đưa cơm cho cả nhà ai cũng thích 3

Nấu với lửa nhỏ liu riu đến khi thịt heo chuyển sang màu vàng keo, các bạn lần lượt cho gừng, tỏi, quế, ớt khô, một chút muối và nước tương nêm nếm cho vừa miệng là được.

Cách kho thịt ngon đưa cơm cho cả nhà ai cũng thích 4

Bước cuối cùng, đổ ½ lon bia vào ngập thịt và tiếp tục đun cho sôi trong lửa lớn. Sau khi vừa sôi thì vặn lửa nhỏ lại đun tiếp khoảng 20-30 phút đến gần cạn nước thì tắt bếp.

Cách kho thịt ngon đưa cơm cho cả nhà ai cũng thích 5

Yêu cầu thành phẩm của món thịt kho ngon

  • Món thịt kho mềm ngon có màu vàng nâu cánh gián nhìn rất hấp dẫn.
  • Nước kho đậm đà mùi thơm của bia và các gia vị khác tạo nên một món ăn hấp dẫn vô cùng.
  • Món này rất thích hợp cho những ngày mưa lạnh cuối tuần cả nhà quay quần bên mâm cơm gia đình.

Lưu ý để làm món thịt kho được ngon

  • Để có được món thịt kho ngon các bạn cần lựa chọn loại thịt ba chỉ vừa có mỡ vừa có nạc, không nên chọn loại thịt nhiều nạc khi kho thịt sẽ bị khô.
  • Món thịt kho ngon với cách ướp thịt và làm nước kho phải đậm vị thì mới hấp dẫn.

Video hướng dẫn cách làm thịt kho ngon

Vậy là bạn đã có món thịt heo kho ngon khó cưỡng rồi. Rất đơn giản các bạn chỉ cần theo dõi công thức trên đây của 5monngonmoingay.com là bạn đã dễ dàng thực hiện rồi. Chúc bạn thành công!

0/5 (0 Reviews)

Add Comment