Cách làm bánh mì Hamburger đơn giản dễ làm

– Hamburger là một món khoái khẩu của rất nhiều người với hương vị thơm ngon hấp dẫn. Các chị em muốn làm bánh mì hamburger tại nhà nhưng lại không tự tin vào cách làm để có được phần vỏ bánh thơm ngon. Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ cách làm bánh mì hamburger đơn giản mà bất kỳ ai cũng có thể thực hiện được với khả năng thành công ngoài mong đợi

1. Nguyên liệu cần có khi làm bánh mì Hamburger:

Cách làm bánh mì Hamburger ngon dễ làm

Cách làm bánh mì Hamburger ngon dễ làm

– Bột mì: 1kg
– Men nở: 10-20 g
– Phụ gia bánh mì: 5g
– Đường: 100g
– Bơ nhạt: 100g
– Trứng gà: 3 quả
– Thịt bò xay: 1,5 kg
– Hành tây: 2 – 3 củ
– Tỏi: 6 – 7 củ
– Hạt tiêu, muối, oregano
– Cà chua thái lát, rau xà lách, phomai, bơ

2. Cách làm bánh mì Hamburger đơn giản

Cách làm bánh mì Hamburger đơn giản dễ làm

Cách làm bánh mì Hamburger đơn giản dễ làm

– Bước 1: Cho bột mì, men nở, muối, phụ gia cùng với đường vào âu và trộn thật đều. Tiếp đến, cho trứng, bơ mềm và nước vào trộn đều rồi đem nhào bột bằng tay( có thể dùng máy để đánh cho nhanh) cho tới lúc bột thật dai. Bạn có thể thử độ dai của bột bằng cách cầm một miếng bột kéo ra thành màng mỏng, nếu bột không bị rách thì là bột đã đạt.
– Bước 2: Đem cân và chia bột ra thành các khối nhỏ có cân nặng 60g, đem vê bột thành hình tròn rồi xếp lần lượt lên trên khay nướng chống dính hoặc khay đã lót sẵn trên đó tấm chống dính
– Bước 3: Bạn tiến hành phủ nilon thật kín lên bột để ủ. Khi bạn nhìn thấy bột to gấp 3-4 lần so với kích thước ban đầu, và nếu dùng ngón tay ấn nhẹ lên mặt bột thấy bột hơi lõm hình ngón tay là ta có thể tiến hành nướng bánh.
– Bước 4: Trước khi nướng 10 phút, bạn hãy bật lò nướng ở nhiệt độ 170-180 độ. Đập một quả trứng và đánh tan hoàn toàn rồi dùng chổi quét thật đều lên bánh để làm bánh được ngon hơn, rắc thêm 1 ít vừng lên mặt bánh rồi tiến hành nướng bánh trong lò với thời gian từ 15 đến 20 phút.
Trong thời gian chờ bánh chín, bạn tiến hành làm nhân thịt bò để kẹp cùng với bánh:
+ Cho thịt bò xay nhuyễn, tỏi, hành tây, tiêu, muối và oregano vào 1 chiếc tô lớn, đem trộn thật đều rồi chia nhỏ thành từng viên, dùng tay nặn tròn rồi ấn miếng thịt cho dẹt mỏng.
+ Đặt chảo lên bếp cho nóng, tiến hành áp chảo cho tới khi thịt bò chín vừa là đạt yêu cầu. Vậy là bạn đã hoàn thành phần nhân làm bánh mì hamburger.
– Bước 5: Đem bánh mì vừa nướng xong xắt ngang thành 2 phần, phết đều bơ vào 2 nửa bánh. Ở phần dưới, xếp cà chua thái lát mỏng vào, tiếp đến là nhân thịt bò, phomai rồi để tất cả vào lò nướng, bạn tiến hành nướng bánh ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 4 đến 5 phút.
– Bước 6: Cho phần dưới của bánh ra ngoài, xếp thêm rau xà lách đã được chuẩn bị vào phía dưới của miếng thịt bò, cuối cùng là úp phần trên của vỏ bánh lên, vậy là bạn đã có được một chiếc bánh mì hamburger ngon đúng điệu rồi.
Yều cầu thành phẩm:
– Vỏ bánh mềm ngọt kết hợp cùng với hương vị phong phú, đa dạng bên trong nhân bánh như vị giòn giòn của xà lách, vị béo của phô mai, vị đậm đà của thịt bò và miếng cà chua thái lát như là một phần hài hòa nhất của chiếc bánh.
– Chắc chắn mọi người trong gia đình sẽ luôn yêu cầu bạn trổ tài làm bánh mì hamburger vào những ngày cuối tuần rảnh rỗi để mọi người cùng thưởng thức đấy.

0/5 (0 Reviews)

Add Comment