Cách làm cá hấp xì dầu ngon đơn giản không thể cưỡng nổi

Cá hấp xì dầu là một trong những món ăn không còn quá xa lạ gì với chúng ta ở các nhà hang quán cơm nữa. Một món ăn không dầu mỡ rất tốt cho sức khỏe. Có rất nhiều loại cá được sử dụng để làm món này, nhưng hôm nay, 5monngonmoingay.com sẽ hướng dẫn các bạn cách làm cá hấp xì dầu từ cá diêu hồng, bởi vì cá diêu hồng rất quen thuộc với chúng ta rồi đúng không nào. Giờ các bạn đã sẵn sang cùng mình chuẩn bị nguyên liệu và vào bếp chưa, bắt đầu nhé!

Cách làm cá hấp xì dầu ngon đơn giản không thể cưỡng nổi

Nguyên liệu để làm cá hấp xì dầu

  • Cá điêu hồng: 1kg.
  • Hành tây: 1 củ.
  • Gừng: 1 củ.
  • Hành tím, hành lá, ngò, tỏi, ớt, tiêu xay.
  • Xì dầu (nước tương), hạt nêm, hầu hào, đường, muối.

Cách làm cá hấp xì dầu ngon đơn giản không thể cưỡng nổi

Cách làm cá hấp xì dầu siêu ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Cá diêu hồng mua về các bạn làm sạch ruột rửa sạch và để ráo nước. Dùng dao khứa vài đường trên mình con cá để khi ướp cá được ngấm gia vị hơn.
  • Hành tây các bạn cắt thành múi cau nhỏ nhỏ.
  • Hành khô, tỏi bóc vỏ và rửa sạch đập dập và thái nhỏ.
  • Gừng đập dập hoặc thái lát mỏng.
  • Hành ngò sửa sạch và cắt khúc.

Bước 2:Ướp cá

Ướp cá với xì dầu, dầu hào, hạt nêm, một ít muối và đường, gừng, , hành, tỏi (chừa lại một nửa để cho vào khi hấp).

Cách làm cá hấp xì dầu ngon đơn giản không thể cưỡng nổi

Bước 3: Cách hấp xì dầu

Đầu tiên, các bạn chọn một cái đĩa có phần giữa sâu hơn cho cá đã ướp vào, đổ nước ướp cá lên mình con cá, them gừng, hành tây, hành lá đã thái nhỏ lên mình con cá. Bây giờ các bạn chỉ cần cho dĩa cá vào nồi hấp hoặc xửng hấp. Hấp cá trong khoảng thời gian từ 25 đến 30 phút là cá chín.

Để dễ dàng biết cá chín hay chưa các bạn chỉ cần dung tăm xiên vào nếu không thấy nước thịt cá không có màu đỏ là chín.

Bước 4: Cách hấp

  • Cho chảo lên bếp phi thơm hành tỏi băm rồi cho dầu hào nước tương vào đảo đều rồi tắt bếp.
  • Lấy dĩa cá hấp ra và rưới phần hành tỏi phi lên mình con cá và them hành ngò là có thể thưởng thức rồi.

Cách làm cá hấp xì dầu ngon đơn giản không thể cưỡng nổi

Yêu cầu thành phẩm của món cá hấp xì dầu

  • Món cá hấp xì dầu ngon khó cưỡng, mùi thơm phức của các loại gia vị sẽ giúp cho món ăn của bạn hấp dẫn hơn bao giờ đấy.
  • Thịt cá rất tươi ngon và ngọt, thịt cá chắc ăn hoài không ngán luôn đấy.
  • Vị vừa miệng hài hòa của các loại gia vị tạo nên một hương vị đậm đà khó quên.

Lưu ý khi làm món cá hấp xì dầu

  • Muốn có được món cá hấp xì dầu ngon trước tiên các bạn cần lựa chọn mua cá diêu hồng tươi không bị mùi.
  • Khi hấp đừng có hấp lâu quá thịt cá sẽ bị nát không được chắc sẽ giảm độ ngon.
  • Các gia vị cần được nêm nếm vừa miệng vừa đủ tùy vào sở thích của mỗi người.

Video hướng dẫn cách làm cá hấp xì dầu

5monngonmoingay.com vừa hoàn thành xong món cá hấp xì dầu cực kỳ ngon chắc chắn cả nhà của bạn sẽ cực kỳ thích rồi đấy nhé. Chúc các bạn ngon miệng và thực hiện thành công món cá hấp xì dầu này. Nếu thấy bài viết hay các bạn hãy ủng hộ mình bằng cách chia sẻ cho bạn bè và đừng quên like nhé! Cảm ơn các bạn đã quan tâm đến chuyên mục nấu ăn này.

5/5 (1 Review)

Add Comment