Cách làm cơm trộn Hàn Quốc (Bibimbap) ngon bổ dưỡng

Cơm trộn Hàn Quốc (hay còn gọi là Bibimbap) là một món truyền thống của Hàn Quốc, rất ngon và bổ dưỡng đầy đủ chất dinh dưỡng. Nếu các bạn thích món ăn này mà chưa biết thực hiện thì yên tâm theo dõi công thức dưới đây của 5monngonmoingay.com là bạn đã có được món ăn ngon nhất quả đất rồi.

Cách làm cơm trộn Hàn Quốc (Bibimbap) ngon bổ dưỡng 1

Nguyên liệu làm cơm trộn Hàn Quốc (Bibimbap)

  • Gạo ( 2/3 gạo tẻ và 1/3 gạo nếp).
  • Thịt bò.
  • 200g bí ngòi.
  • 200g cải bó xôi.
  • 200g cà rốt.
  • 200g giá đỗ tương.
  • 200g nấm kim châm.
  • 150g nấm hương tươi.
  • Dầu ăn, muối ăn, tỏi và vừng rang.
  • 4 quả trứng.
  • Rong biển khô.

Cách làm món cơm trộn Hàn Quốc (Bibimbap)

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Trước hết thịt bò, thái lát mỏng, ướp thịt bò với 3 muỗng xì dầu, 1 muỗng đường, 1 muỗng dầu vừng, 1 muỗng tỏi băm nhỏ, 1 muỗng giấm gạo,  ½ thìa cà phê hạt tiêu rồi trộn đều ngấm gia vị.

Cách làm cơm trộn Hàn Quốc (Bibimbap) ngon bổ dưỡng 2

Nấm kim châm rửa sạch với các loại rau củ.

Thái cà rốt, nấm hương và bí ngòi thành sợi.

Cách làm cơm trộn Hàn Quốc (Bibimbap) ngon bổ dưỡng 4

Cho các nguyên liệu vào chén và quấy đều lên.

Làm nước sốt với 3 muỗng Gochujang, 1 muỗng tương ớt Hàn Quốc, 3 muỗng nước, 1 muỗng đường, 1 muỗng dầu vừng, 1 muỗng dấm, 2 muỗng vừng rang.

Cách làm cơm trộn Hàn Quốc (Bibimbap) ngon bổ dưỡng 3

Bước 2: Cải bó xôi các bạn rửa sạch sau đó chần qua nước sôi rồi vớt rau ra sau đó thái khúc nhỏ vừa ăn, ướp rau với ít muối, ít dầu mè và chút vừng rang. Giá đỗ tương và nấm kim châm các bạn cũng chần sơ.

Cách làm cơm trộn Hàn Quốc (Bibimbap) ngon bổ dưỡng 5

Bước 3: Lần lượt xào cà rốt và nấm hương với chút muối đến khi chín mềm.

Cách làm cơm trộn Hàn Quốc (Bibimbap) ngon bổ dưỡng 6

Bước 4: Cho tỏi phi thơm rồi cho bí ngòi xào đến khi tái thì đổ ra bát.

Cách làm cơm trộn Hàn Quốc (Bibimbap) ngon bổ dưỡng 7

Bước 5: Các bạn lấy thịt bò xào nhanh với lửa lớn đến khi săn lại rồi cho ra tô.

Cách làm cơm trộn Hàn Quốc (Bibimbap) ngon bổ dưỡng 8

 

Bước 6: Cho cơm vào thố bằng đá hoặc chén đá xếp tất cả nguyên liệu chuẩn bị lên trên cơm.

Cách làm cơm trộn Hàn Quốc (Bibimbap) ngon bổ dưỡng 9

Các bạn đặt chén đá lên bếp, đập 1 quả trứng gà vào nấu đến khi cơm ở dưới nóng và giòn rồi bắc xuống.

Bước 7: Cuối cùng các bạn rưới nước sốt Bibimbap lên, cho thêm rong biển, trộn các nguyên liệu thưởng thức ngay!

Cách làm cơm trộn Hàn Quốc (Bibimbap) ngon bổ dưỡng 1

Yêu cầu thành phẩm của món cơm trộn Hàn Quốc

  • Món cơm trộn Hàn Quốc với đầy màu hấp dẫn cực kỳ ngon và bổ dưỡng đơn giản mà ai cũng sẽ rất thích đấy nhé.
  • Trứng chiên hấp dẫn với những nguyên liệu tươi ngon như rau củ vừa giòn vừa ngọt.
  • Trứng chiên được ốp vừa béo vừa thơm tạo hương vị độc đáo.

Lưu ý khi làm món cơm trộn Hàn Quốc (Bibimbap)

  • Các bạn mua nước sốt Gochujang, tương ớt Hàn Quốc, dầu mè tại siêu thị cửa hàng Hàn Quốc.
  • Nếu như bạn không có bát đá, có thể dùng bát thường và làm giòn cơm trên chảo trước, nếu không có thể ăn luôn với cơm thường.
  • Nếu ăn được cay thì mới cho thêm tương ớt Hàn Quốc
  • Các bạn có thể thay đổi một số nguyên liệu như rau củ cho phù hợp với sở thích của bạn nhé.

Video hướng dẫn cách làm món cơm trộn Hàn Quốc

Chúc các bạn ngon miệng và thành công với món cơm trộn Hàn Quốc cực kỳ hấp dẫn đơn giản đảm bảo ai cũng sẽ rất thích đấy nhé!

0/5 (0 Reviews)

Add Comment