Cách làm kimbap ngon đúng chuẩn Hàn Quốc đơn giản tại nhà

Kimbap là món ăn truyền thống của Hàn Quốc cách chế biến cũng rất giống với các món chả của Việt Nam. Bên trong,  bao gồm nguyên liệu cơ bản: cơm, các loại rau củ, thịt trứng, cá được làm chín, rồi thái sợi nhỏ để cuộn bên trong lá rong biển, cuối cùng cắt miếng nhỏ vừa ăn. Chỉ rất đơn giản như vậy thôi nhưng lại đem đến cho các bạn một món ăn vừa ngon lại cực kỳ bổ dưỡng, thích hợp trong những buổi dã ngoại, đặc biệt cả người lớn và trẻ em đều rất thích.

Cách làm kimbap ngon đúng chuẩn Hàn Quốc đơn giản tại nhà 1

Nguyên liệu làm kimbap

  • Gạo dẻo: 300gr.
  • Rong biển Nori: 4 lá. (Tùy số lượng người ăn).
  • Trứng gà: 3 quả.
  • Cà rốt: 1 củ.
  • Dưa leo: 1 trái.
  • Rau cải bó xôi: 200gr.
  • Củ cải vàng muối: 100gr.
  • Xúc xích (hoặc giò, chả).
  • Thanh cua: 5 miếng.
  • Mè rang: 20gr.
  • Chà bông: 50gr.
  • Dầu mè, muối, nước mắm, xốt mayonaise, tương ớt…
  • Mành tre cuộn kimbap

Cách làm kimbap ngon

 Bước 1: Nấu cơm

Các bạn chọn dạo ngon thơm và dẻo bạn đem nấu trong nồi cơm điện như nấu cơm hằng ngày. Khi cơm đã chín các bạn xới cơm ra tô, cho thêm một chút muối, 2 muỗng dầu mè và một chút mè rang trộn đều với cơm để hấp dẫn hơn.

Cách làm kimbap ngon đúng chuẩn Hàn Quốc đơn giản tại nhà 2

Bước 2: Chiên trứng

Tiến hành chiên trứng, chiên một lớp trứng dày hơn một chút thì khi thái sợi cuộn kimbap sẽ đẹp hơn.

Thái sợi trứng dài bằng chiều dài của rong biển.

Cách làm kimbap ngon đúng chuẩn Hàn Quốc đơn giản tại nhà 3

Bước 3: Sơ chế nguyên liệu khác

Xúc xích các bạn cũng thái thành các sợi dài đều nhau. Nếu là giò hay chả các bạn cũng làm tương tự như các nguyên liệu khác.

Cách làm kimbap ngon đúng chuẩn Hàn Quốc đơn giản tại nhà 4

Thanh cua các bạn bóc lớp vỏ nilong ra, rồi thái sợi dài đều nhau đẹp mắt.

a leo các bạn cũng gọt sạch vỏ, rồi rửa sạch và thái sợi dài đều nhau.

Củ cải vàng nếu có thì các bạn đem đi rửa với nước để cho hết bớt vị mặn, rồi thái sợi dài đều nhau.

Cà rốt tương tự gọt vỏ và rửa sạch rồi thái sợi dài.

Với rau cải bó xôi đem đi cắt gốc, rồi nhặt sạch bỏ phần lá úa và rửa thật sạch. Các bạn bắc một nồi nước lên bếp đun sôi, chần sơ cà rốt cho chín tới rồi vớt ra, cho vào thau nước đá lạnh để được giòn hơn. Rau cải bó xôi cũng sẽ làm tương tự như cà rốt. Cải bó xôi để nguyên cây dài khi chần, chần xong mới cắt khúc dài bằng với kích thước các nguyên liệu khác.

Cách làm kimbap ngon đúng chuẩn Hàn Quốc đơn giản tại nhà 5

Bước 4: Cách cuộn kimbap

Sau khi đã chuẩn bị xong hết các nguyên liệu, lấy một chiếc mâm sạch. Đầu tiên, đặt tấm mành tre lên mâm, sau đó đặt lá rong biển lên trên. Cho cơm vừa đủ và trải đều khắp mặt của rong biển một lớp cơm mỏng, chừa lại phần cuối của lá rong biển để cuộn. Tiếp đến, lần lượt cho trứng, cà rốt, thanh cua, dưa leo, cải bó xôi, xúc xích, củ cải vàng và một chút chà bông lên trên rồi cuộn nhẹ nhàng tấm mành tre lại, đảm bảo các nguyên liệu luôn nằm cố định ở giữa cuộn cơm, cuộn chặt tay cho đến khi hết phần lá rong biển là được. Cứ thế làm cho đến khi hết các nguyên liệu.

Cách làm kimbap ngon đúng chuẩn Hàn Quốc đơn giản tại nhà 6

Bước 5: Cắt kimbap

Để cắt được những miếng kimbap đều và đẹp, bạn cần phải dùng một con dao thật sắc, thoa một chút dầu hào lên 2 mặt của con dao, cắt từng khúc nhỏ vừa ăn. Cắt nhẹ nhàng để không bị rơi ra, bị nát.

Cách làm kimbap ngon đúng chuẩn Hàn Quốc đơn giản tại nhà 7

Bước 6: Trình bày và thường thức

Xếp kimbap ra đĩa rồi chuẩn bị them chén tương ớt và thưởng thức thôi.

Cách làm kimbap ngon đúng chuẩn Hàn Quốc đơn giản tại nhà 8

Yêu cầu thành phẩm

  • Các miếng kimbap phải đều và đẹp, có màu sắc đẹp mắt vô cùng hấp dẫn, thấy được hết các nguyên liệu bên trong đầy màu sắc.
  • Hạt cơm thơm dẻo, rau củ giòn tươi, thơm ngon của các nguyên liệu với hương vị rất đặc trưng, tất cả hòa quyện với nhau tạo cảm giác rất ngon miệng.

Lưu ý khi làm kimbap

  • Cơm để làm kimbap phải chín mềm, thơm và dẻo, không bị khô quá hoặc bị nhão.
  • Khi cuộn nhớ chuộn từ từ và chặt, đừng cuộn cả mành tre vơi rong biển sẽ không thành công, cuộn đến đâu bỏ mành tre ra rồi cuộn tiếp cho đến hết rong biển.
  • Tùy vào sở thích của mỗi người mà chúng ta sử dụng nguyên liệu và gia vị cho phù hợp.

Video hướng dẫn cách làm kimbap ngon chuẩn Hàn Quốc

Như vậy là 5monngonmoingay.com đã hướng dẫn thành công cách làm món kimbap Hàn Quốc ngon ơi là ngon lại chuẩn vị nữa. Mình hy vọng với bài viết trên, các bạn có thể tự tin tự mình vào bếp làm kimbap không cần tìm đến các quán ăn, nhà hàng nữa. Hãy làm cho các bạn nhỏ của gia đình mình món ăn phù hợp hấp dẫn cho bé, bé sẽ ăn rất ngon miệng đấy. Chúc các bạn thành công!

0/5 (0 Reviews)

Add Comment