Cách làm mướp đắng nhồi thịt ngon và mát cho bữa cơm ngon miệng

Chào các bạn, vẫn như thường lệ, hôm nay 5monngonmoingay.com tiếp tục đem đến cho các bạn cách làm canh mướp đắng nhồi thịt một món ăn quen thuộc, nhưng các bạn tự mình làm ở nhà vừa đảm bảo vệ sinh. Vậy các bạn còn chần chừu gì nữa mà không vào bếp thực hiện ngay bây giờ nhé!

Cách làm mướp đắng nhồi thịt ngon và mát cho bữa cơm ngon miệng 1

Nguyên liệu để làm canh khổ qua nhồi thịt

  • Mướp đắng: 3 quả.
  • Thịt nạc xay: 150g.
  • Nấm hương, mộc nhĩ.
  • Hành lá, hành tím, rau mùi, ớt tươi.
  • Gia vị: muối, nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm.
  • Nước hầm xương.

Cách làm mướp đắng nhồi thịt ngon và mát cho bữa cơm ngon miệng 2

Cách làm canh khổ qua nhồi thịt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Mướp đắng: đầu tiên các bạn rửa sạch, cắt đôi trái khổ qua hoặc bổ một đường theo chiều dọc của trái khổ qua. Dùng muỗng moi hết phần ruột hạt bỏ đi. Các bạn có thể ngâm khổ qua với nước muối khoảng 10 phút. Rửa sạch vớt để ráo nước.

Cách làm mướp đắng nhồi thịt ngon và mát cho bữa cơm ngon miệng 3

  • Mộc nhĩ và nấm hương các bạn ngâm nước ấm để mềm sau đó chân nấm rửa sạch, thái sợi và băm nhỏ.

Cách làm mướp đắng nhồi thịt ngon và mát cho bữa cơm ngon miệng 4

  • Hành lá, rau thơm, rau mùi các bạn nhặt sạch, rửa và xắt nhỏ.
  • Hành tím bóc vỏ đập dập băm nhỏ.

Bước 2: Làm mướp đắng nhồi thịt

  • Cho thịt heo xay, nấm mộc nhĩ, nấm hương, hành lá, hành khô đã băm nhỏ vào tô thêm hạt nêm, một chút muối, hạt tiêu trộn đều với nhau.

Cách làm mướp đắng nhồi thịt ngon và mát cho bữa cơm ngon miệng 5

  • Xong lấy khổ qua múc thịt nhét vào cho chặt cứ thế thực hiện cho đến khi hết nguyên liệu.

Cách làm mướp đắng nhồi thịt ngon và mát cho bữa cơm ngon miệng 6

Cách làm mướp đắng nhồi thịt ngon và mát cho bữa cơm ngon miệng 7

Bước 3: Nấu canh mướp đắng nhồi thịt

  • Tiếp đến, đun sôi nước hầm xương heo sau đó thả khổ qua nhồi thịt vào đun đến khi sôi với lửa nhỏ 30 phút nhớ nêm nếm gia vị vừa ăn thì tắt bếp. Thêm rau mùi, hành ngò băm vào múc ra tô và thưởng thức thôi.

Cách làm mướp đắng nhồi thịt ngon và mát cho bữa cơm ngon miệng 8

Yêu cầu thành phẩm của món canh mướp đắng nhồi thịt

  • Món canh mướp đắng nhồi thịt cực kỳ hấp dẫn phần nước trong mát không bị đục, vị đắng nhẹ và ngọt hòa quyện rất dễ ăn.
  • Khổ qua mềm chín tới không bị nát, phần nhân thịt chắc không bị rơi ra, thịt xay mịn với nấm rau củ vừa miệng rất hấp dẫn.

Cách làm mướp đắng nhồi thịt ngon và mát cho bữa cơm ngon miệng 9

Lưu ý khi làm món canh mướp đắng nhồi thịt

  • Khi mua khổ qua nên chọn những quả vừa đừng già quá cũng đừng non quá đặc biệt là không bị sâu.
  • Các bạn tránh ăn mướp đắng nhồi thịt với món chua vì sẽ làm cảm giác không ngon miệng vị đắng sẽ tăng lên.
  • Những chị em đang cho con bú, mang thai, người bị huyết áp thấp không nên ăn khổ qua nhồi thịt.

Video hướng dẫn cách làm canh khổ qua nhồi thịt

Rất nhanh và đơn giản là bạn đã có ngay cho mình món canh mướp đắng khổ qua nhồi thịt cực kỳ hấp dẫn rồi đấy nhé! Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món canh khổ qua nhồi thịt này.

0/5 (0 Reviews)

Add Comment