Cách luộc gà ngon nhất Vịnh Bắc Bộ ai cũng khen ngon

Món gà luộc rất phổ biến và đặc biệt đây là món không thể thiếu trong mâm cơm cúng của người Việt. Nhưng rất ít người nắm được cách luộc gà ngon. Món ăn tưởng như dễ chế biến nhất này lại cần có những bí quyết mới có thể thành công  vì việc luộc gà ngon, không bị nứt da mà lại có màu vàng nhuận đều không hề dễ chút nào. Ngay bây giờ hãy cùng ameovat.com khám phá cách luộc gà ngon chuẩn chỉ nhé!

Cách luộc gà ngon nhất Vịnh Bắc Bộ ai cũng khen ngon 1

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Gà ta: 1,2kg – 2kg.
  • Chanh: 1 quả.
  • Lá chanh: 10 lá.
  • Gừng, muối, hành lá.

Cách luộc gà ngon nhất Vịnh Bắc Bộ ai cũng khen ngon 1

Cách luộc gà ngon

Bước 1:  Sơ chế và khử mùi cho thịt gà

Gà mua về các bạn cần phải sơ chế thật cẩn thận, sử dụng muối gừng, lá chanh chà xát kỹ lên mình con gà và rửa lại thật sạch bằng nước như vậy sẽ hết mùi hôi.

Cách luộc gà ngon nhất Vịnh Bắc Bộ ai cũng khen ngon 1

Bước 2: Luộc gà

Chuẩn bị một nồi nước lạnh sau đó cho gà vào. Đập dập củ gừng, hành lá cắt khúc, cùng một chút muối vào nước luộc sẽ làm cho món gà luộc thơm ngon hơn, thịt gà săn và chắc. Sau đó, đặt nồi lên bếp đậy kín nắp lại. Đun với lửa vừa trong thời gian khoảng 30 phút. Khi sôi, các bạn vặn nhỏ lửa liu riu khoảng 20 phút nữa là được.

Cách luộc gà ngon nhất Vịnh Bắc Bộ ai cũng khen ngon 1

Bước 4: Kiểm tra xem gà đã chín hay chưa

Để biết được gà đã chín hay chưa các bạn lấy tăm xiên nhẹ vào đùi gà nếu có nước đỏ chảy ra thì chưa chín tiếp tục luộc? Còn nếu nước gà chảy ra không có màu đỏ hoặc màu hồng thì gà đã chín rồi.

Cách luộc gà ngon nhất Vịnh Bắc Bộ ai cũng khen ngon 1

Bước 5: Hoàn thành món gà luộc ngon

Cho gà luộc ra dĩa lớn, cho ngya vào nước đun sôi để nước có thêm đá lạnh vào để da gà được vàng giòn và săn chắc hơn.

Cách luộc gà ngon nhất Vịnh Bắc Bộ ai cũng khen ngon 1

Yêu cầu thành phẩm của món gà luộc

  • Món gà luộc có màu vàng tươi rất tự nhiên, da không bị nứt thịt rất chắc và săn không bị nát.
  • Món gà luộc các bạn có thể chấm ăn kèm với muối tiêu canh sẽ rất ngon đấy.
  • Thịt gà mềm ngọt là món ăn khoái khẩu của cả người lớn và trẻ em.

Lưu ý khi làm món gà luộc ngon

  • Để có được món gà luộc có màu vàng tươi đẹp mắt các bạn pha một ít bột nghệ với một ít mỡ gà dùng cây cọ thực phẩm quét đều lên mình con gà trước khi luộc.
  • Khi luộc các bạn nên luộc bằng nước lạnh không nên bỏ gà vào nồi nước sôi thịt gà sẽ bịt nứt.
  • Khi luộc gà vừa thấy sôi các bạn vặn lửa nhỏ để nước sôi từ từ đừng sôi quá thịt gà sẽ bị nứt.

Video hướng dẫn cách luộc gà ngon

Như vậy là 5monngonmoingay.com sẽ hướng dẫn cách làm món luộc gà ngon cực kỳ hấp dẫn đơn giản tại nhà. Các bạn chỉ cần vào bếp và thực hiện theo công thức trên đây của chúng tôi đảm bảo bạn sẽ có món gà luộc ngon bá cháy đơn giản mà ai cũng thích đấy nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công món gà luộc này!

0/5 (0 Reviews)

Add Comment