Cách muối sung giòn ngon không bị váng trắng đơn giản tại nhà

Sung muối là một món ăn rất dân dã của nhiều gia đình Việt rất ưa chuộng với vị chua cay và giòn thơm đậm rất quen thuộc. Nhưng không phải ai cũng có thể làm muối sung ngon chuẩn vị đâu nhé, các bạn chưa có bí quyết hãy vào bếp ngay với 5monngonmoingay.com nhe. Giờ thì bắt đầu vào bếp nào!

Cách muối sung giòn ngon không bị váng trắng đơn giản tại nhà 1

Nguyên liệu để muối sung

  • Quả sung tươi: 1kg.
  • Nước lọc: 1 lít.
  • Đường cát trắng: 30g.
  • Muối: 50-60g.
  • Tỏi.
  • Củ riềng.
  • Ớt.

Cách muối sung giòn ngon không bị váng trắng đơn giản tại nhà 2

 Cách làm muối sung giòn ngon

 Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, chuẩn bị thau nước lạnh, cho một chút dấm rồi ngâm quả sung rửa. Các bạn chà nhẹ tay để có thể loại bỏ bụi bẩn bám trên vỏ quả sung, các bạn không nên sử dụng bàn chải để chà rửa bên ngoài. Như vậy sẽ làm cho nó bị bong mất lớp vỏ bên ngoài sẽ không đẹp mắt chúng ta chỉ chà nhẹ cho lớp lông mất thôi.

Khi những quả sung đã khô, thì dùng dao cắt ra làm đôi và xếp chúng vào trong lọ thủy tinh sạch. Nếu sung còn dính nước lã thì món sung muối của bạn sẽ dễ bị nổi váng và nhanh hỏng.

Chuẩn bị một nồi nước, thêm đường, muối vào, thì sau đó các bạn sẽ đun sôi hỗn hợp lên. Tỏi các bạn bóc vỏ và đập dập, thái lát ớt riềng,rồi thả vào nồi đang đun. Sau đó các bạn sẽ tắt bếp để nguội bớt thì đổ các hỗn hợp lên trên sung vào lọ đựng sung. Đậy nắp lại các bạn để 2-3 ngày là có thể dùng được nhưng nên để 1 tuần thì muối nó sẽ ngon và thơm hơn. Nếu trời nóng các bạn để 1 ngày đầu tiên bên ngoài sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản nhé!

Cách muối sung giòn ngon không bị váng trắng đơn giản tại nhà 3

Yêu cầu thành phẩm của món muối sung

  • Món muối sung giòn ngon đậm vị chua chua, mặn mặn vi cay nhẹ tạo cảm giác ngon miệng hơn.
  • Món muối sung ngon cho cả nhà vừa giòn vừa thơm cực kỳ hấp dẫn.

Cách muối sung giòn ngon không bị váng trắng đơn giản tại nhà 4

Lưu ý khi làm món muối sung

  • Nên lựa chọn những quả sung to vừa và đồng đều, quả không bị bầm và dập. Các bạn nên lựa chọn những quả tươi còn bám trên nhánh.
  • Để muối sung được ngon và phần nước muối không bị nổi váng, khi muối các bạn dùng vật nặng đặt lên trên để nước muối ngập hết mặt sung.
  • Tuyệt đối các bạn không nên lựa chọn những quả sung sẽ có nấm mốc mùi hôi chua và thối.

Video hướng dẫn cách làm muối sung

Như vậy các bạn có thể thực hiện thành công món muối sung đơn giản tại nhà rồi, hôm nay như vậy 5monngonmoingay.com sẽ hướng dẫn các bạn cách làm muối sung ngon cho cả nhà thưởng thức nhé!

0/5 (0 Reviews)

Add Comment