Cách nấu canh ngao mồng tơi ngon và thanh mát cho cả nhà                

Cách nấu canh ngao mồng tơi ngon và thanh mát cho cả giải nhiệt rất tốt đảm bảo cả nhà ai cũng khen ngon. Nào các bạn hãy cùng mình vào bếp và cùng học ngay cách nấu canh ngao mùng tơi vừa đơn giản rất nhanh chóng lại rất ngon chắc chắn dưới đây nhé.

Nguyên liệu để nấu canh ngao mồng tơi

  • Ngao tươi: 400g.
  • Mùng tơi: 1 mớ.
  • Hành khô: 1 củ.
  • Gia vị: bột canh, bột nêm, mì chính.

Cách nấu canh ngao mồng tơi ngon và thanh mát cho cả nhà 1

Cách nấu canh ngao mồng tơi ngon

Ngao các bạn mua về ngâm ngao với nước trong khoảng 1 tiếng để cho con ngao nhả hết đất cát bùn ra. Mách nhỏ các bạn cũng có thể ngâm ngao với nước vo gạo sẽ sạch nhanh hơn đấy nhé.

Hành khô bóc vỏ, rửa sạch băm nhỏ.

Tiếp đến, mùng tơi các bạn nhặt lấy lá tươi và non, rồi rửa sạch với nước, ngâm với muối khoảng 15 phút rồi rửa lại một hai lần rồi để ráo nước. Các bạn có thể để nguyên lá hoặc thái nhỏ một chút đừng thái nhỏ quá nhé.

Ngao ngâm xong rửa lại với nước vài lần nữa rồi cho vào nồi đổ thêm 1 bát nước con con vào luộc chín. Khi nào thấy ngao mở miệng là ngao đã chín các bạn vớt ra gắp lấy phần ngao bỏ vỏ đi. Đổ lấy phần nước ngao trong ra chén.

Bắc nồi lên bếp cho dầu ăn phi thơm hành khô đổ thêm nước và phần nước ngao vào đun sôi, thêm một muỗng bột canh nêm nếm canh cho vừa miệng. Sau khi canh đã sôi cho ngao vào tiếp đến là rau mồng tơi vào đun với lửa nhỏ. Nêm nếm lại gia vị một lần nữa thì tắt bếp. Thưởng thức thôi!

Cách nấu canh ngao mồng tơi ngon và thanh mát cho cả nhà 1

Yêu cầu thành phẩm của món canh ngao mồng tơi

  • Múc canh ngao mùng tơi ra tô và thưởng thức lúc còn nóng thôi.
  • Nước canh ngao mồng tơi có vị ngọt của thanh mát của rau rất tuyệt vời.
  • Chắc chắn rằng với món canh ngao mùng tơi sẽ khiến cho bữa cơm của gia đình bạn thêm tròn vị và ngon miệng hơn.

Lưu ý khi làm món canh ngao mồng tơi

  • Để có được món canh ngao mồng tơi thơm ngon hấp dẫn mà chắc chắn không thể nào thiếu được nguyên liệu chính là ngao và rau mồng tơi, chính vì vậy khi mua bẹn nên chọn mua ngao tươi ngon không bị chết, rau mồng tơi cũng phải tươi không bị nát bị héo.
  • Khi nấu nhớ nêm nếm lại gia vị lần cuối cùng cho hợp với khẩu vị của gia đình bạn là được.

Video hướng dẫn cách làm canh ngao mồng tơi

Chúc các bạn có bữa cơm ngon miệng và trọn vị với gia đình cùng món canh ngao mồng tơi hấp dẫn này. Các bé cũng có thể rất thích món canh này đấy vì rất dễ ăn với vị ngọt thanh tự nhiên. Hy vọng các bạn sẽ thực hiện thành công, chúc các bạn có một bữa cơm vui vẻ.

5/5 (1 Review)

Add Comment