Cách nấu cháo vịt thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà ai cũng thích

Chào các bạn hôm nay, 5monngonmoingay.com sẽ hướng dẫn cách nấu cháo vịt ngon bổ dưỡng cho cả nhà, cực kỳ thơm ngon hấp dẫn đơn giản. Không khó để thực hiện món cháo vịt này cho cả nhà thưởng thức đâu nên các bạn hãy vào bếp và làm ngay đi nào! Bạn đã sẵn sang chưa? Bắt đầu nhé!

Cách nấu cháo vịt thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà ai cũng thích 1

Nguyên liệu nấu cháo vịt

  • Vịt xiêm: 1kg.
  • Gạo nếp: 30 gr.
  • Gạo tẻ: 100 gr.
  • Hành khô: 5 củ.
  • Hành tím: 2 củ.
  • Hành tươi: 1 mớ.
  • Ớt tươi: 2 trái.
  • Rau thơm.
  • Gừng tươi: 1 củ.
  • Gia vị: nước mắm, tiêu xay, hạt nêm, bột ngọt.

Cách nấu cháo vịt thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà ai cũng thích 2

Cách nấu cháo vịt

Bước 1: Sơ chế thịt vịt

Thịt vịt các bạn mua về người ta đã làm sẵn các bạn về chỉ cần rửa sạch và khử mùi với rượu trắng, gừng đập dập và muối bóp và chà kỹ lên mình con vịt sau đó rửa sạch lại với nước vài lần. Sau đó để ráo nước.

Cách nấu cháo vịt thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà ai cũng thích 3

Bước 2: Vo gạo

Trộn gạo nếp và gạo tẻ lại với nhau rồi vo sạch sau đó vớt để ráo nước, bắc chảo lên bếp đợi chảo nóng cho gạo và rang khô và hơi ngả sang màu vàng có mùi thơm là được.

Cách nấu cháo vịt thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà ai cũng thích 4

Hành lá nhạt lá úa rửa sạch, cắt nhỏ. Hành tím rửa sạch, nướng thơm bóc vỏ cháy.

Nhặt và rửa sạch rau thơm ngâm với nước muối pha loãng khoảng 10 phút rồi để ráo nước. Thái nhỏ rau thơm.

Bước 3: Phi hành khô

Hành khô bóc vỏ,rửa sạch xắt thành lát mỏng. Chuẩn bị một chảo dầu nóng, cho hành khô vào phi thơm rồi vớt ra ngoài để ráo dầu.

Cách nấu cháo vịt thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà ai cũng thích 5

Bước 4: Nấu cháo vịt

Cho vịt vào nồi cùng với củ hành tím nướng thơm rồi thêm nước ngập vịt luộc vịt khi nào chín mềm trong khoảng 30 phút. Trong quá trình luộc, được chừng 15 phút, cho gạo rang vào ninh thêm 10 – 15 phút thì vớt vịt ra tiếp tục ninh gạo tới khi nhừ thì tắt bếp.

Cách nấu cháo vịt thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà ai cũng thích 6

Thưởng thức cháo vịt

  • Vịt luộc chặt thành miếng nhỏ chấm với nước mắm gừng tỏi ớt đậm đà.
  • Múc cháo ra bát thêm rau thơm hành thái nhỏ, rắc hành khô phi vàng. Và có thể thưởng thức món cháo vịt ăn kèm với thịt vịt rồi.

Cách nấu cháo vịt thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà ai cũng thích 7

Yêu cầu thành phẩm của món cháo vịt

  • Món cháo vịt thơm ngon đơn giản mà ai cũng sẽ rất thích, rất ngon và bổ dưỡng, vị ngọt từ thịt vịt hòa quyện với gạo mềm mịn sẽ khiến cho bạn ăn hoài không ngán đấy nhé!
  • Cháo không loãng quá cũng không đặc quá rất vừa miệng.

Lưu ý khi làm món cháo vịt

  • Thịt vịt sơ chế sạch sẽ và khử mùi bằng rượu trắng sẽ khiến cho món cháo của bạn ngon và hấp dẫn hơn.
  • Gạo các bạn bạn có thể không cần rang mà mang đi nấu cháo luôn cũng được nếu bạn không có thời gian nhiều.

Video hướng dẫn cách làm cháo vịt

Hy vọng với những chia sẻ trên đây của 5monngonmoingay.com về công thức nấu cháo vịt, thì cả bạn và gia đình sẽ có được bữa ăn tuyệt vời, vui vẻ và thật ấm cúng cùng với gia đình. Chúc các bạn thực hiện thật thành công món cháo vịt này nhe.

0/5 (0 Reviews)

Add Comment