Chào các bạn hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm mực hấp bia ngon đơn giản tại nhà, món ăn rất thích hợp cho các anh xã nhà mình lai rai ngồi với bạn bè những dịp cuối tuần. Nào các bạn hãy cùng 5monngonmoingay.com vào bếp thực hiện ngay nhé!
Nguyên liệu để làm mực hấp bia
- 500g mực tươi.
- 1 lon bia.
- 1 nhánh sả.
- Gia vị: ớt tươi, gừng, chanh, nước mắm, đường, bột ngọt
Cách làm món mực hấp bia
Bước 1: Sơ chế mực
Mực khi các bạn mua về sơ chế sạch sau đó rửa với gừng và nước muối pha loãng khử mùi tanh, rồi rửa sạch để ráo nước.
Bước 2: Sả cây lột bỏ phần vỏ khô rửa sạch đập dập và cắt khúc.
Bước 3: Hấp mực
Chuẩn bị một cái nồi hấp đổ 1 lon bia vào nồi sau đó đặt sửng hấp lên cho mực vào thêm sả cây đập dập đậy nắp lại hấp cách thủy 5-6 phút là hoàn thành rồi.
Bước 4: Làm nước chấm
Cho vào chén nước mắm, đường, bột ngọt, nước cốt chanh, gừng giã nhuyễn và ớt thái lát. Khuấy đều hỗn hợp nước mắm cho đường tan hết, nêm nước mắm vừa miệng không mặn quá cũng không ngọt quá. Như vậy là được phần nước chấm ngon, giờ lấy mực hấp ra và thưởng thức thôi.
Thành phẩm món mực hấp bia
- Món mực hấp thơm phức thoang thoảng của mùi bia, ăn chấm với nước chấm ngon đảm bảo ai cũng gật gù khen ngon đấy nhé.
- Món mực hấp bia thịt mực mềm dai không bị khô và cứng ăn rất ngon ăn hoài không ngán.
Lưu ý khi làm món mực hấp bia
- Để có được món mực hấp bia ngon đầu tiên các bạn nên lựa chọn mua những con mực tươi ngon, không bị mùi.
- Khi hấp nhớ đừng hấp lâu quá mực sẽ bị khô và cứng, thời gian hấp chỉ cần 5-6 phút là mực đã chín rồi.
Video hướng dẫn cách làm món mực hấp bia
Như vậy là chỉ với vài phút với các bước thực hiện rất đơn giản là chúng ta đã có được một món ăn cực kỳ ngon và bổ dưỡng bổ sung vào thực đơn của gia đình các bạn rồi. Hy vọng với bí quyết trên đây các bạn sẽ thực hiện thành công. Chúc các bạn ngon miệng nhé!
